پودر نارگیل محصولی است که از مغز خشک شده نارگیل بدست می آید و در دو نوع خشک و چرب قابل عرضه است. این محصول بدلیل داشتن پروتئین و فیبر بالا و نیز داشتن چربی های مفید در صنعت غذا بسیار کاربرد دارد. تفاوت چرب و خشک این محصول در میزان چربی و روغن آن است که هر کدام در صنایع مربوط به خود مورد استفاده قرار میگیرند.