شناخته شده با NH4HCO3

بی کربنات آمونیوم

بی کربنات آمونیوم یک پودر بلوری سفید با بوی ضعیف آمونیاک است. این نمک در آب محلول بوده و محلولی نسبتاً قلیایی تشکیل می دهد. آمونیوم بی کربنات در الکل ها و استون نامحلول می باشد. به منظور افزایش کیفیت محصول نهایی به عنوان ماده افزودنی، در صنایع مختلف به کار می رود.

شرایط نگهداری

خشک و خنک

مدت نگهداری

دو سال

نوع بسته‌بندی

کیسه ۲۵ کیلویی

شکل ظاهری پودری سفید رنگ

با کاربردهای بی‌کربنات آمونیوم آشنا شوید!

بیشتر در محصولات با رطوبت کم مانند بیسکویت و کوکی استفاده می شود. آمونیاک خشک خوراکی گرید غذایی در نانوایی تحت تأثیر حرارت به دی اکسیدکربن، آمونیوم و بخار تجزیه می شود، از اینرو به عنوان یک عامل هوادهی عمل میکند و عمدتاً در صنعت بیسکوئیت سازی از آن استفاده می شود. این ماده عمدتاً به عنوان یک عامل کف کننده در کالاهای پخته شده مانند نان ، کلوچه و کیک استفاده می شود

سوالی دارید؟

۰۲۱-۲۶۴۲۱۲۲۵

ارتباط با واتس‌آپ