منو دی گلیسرید استئارات E471

DISTILED MONO AND DIGLYCERIDES  E471

گلسیرین منو استارات 

گلیسرول منو استارات معمولا به عنوان GMS شناخته می شود.

گلسیرین منو استارات (GMS)، یک مولکول آلی است که به عنوان امولسیفایر استفاده می شود. گلیسرول مونواسترات یک پودر بی رنگ و بی بو است که در حلال ها و پوشش ها استفاده می شود.

 

گلیسرول مونو استارات در مواد غذایی، آشامیدنی، دارویی، بهداشت و محصولات مراقبت شخصی، کشاورزی / خوراک دام / مرغ استفاده می شود. گلیسرول مونو استارات یک افزودنی مواد غذایی است که به عنوان یک ماده ضعیف کننده، امولسیون، ضد انقباض و نگهدارنده استفاده می شود؛ امولسیفایر در بستنی، خامه، نان، سیستم های مبتنی بر، دسرهای یخ زده، کوتاه، کره های سخت، نوشیدنی ها، بستنی، روغن های خوراکی و چربی ها، محصولات لبنی، محصولات پوست و مو.

 

 

 

گلسیرین منو استارات به شرح زیر استفاده می شود:

در تولید مواد غذایی:

گلیسرول مونو استارات به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده طعم دهنده، ترشح کننده و تثبیت کننده بافت در غذاها مانند آب نبات، شکلات، کارامل، تافی، قهوه فوری ، آدامس ، محصولات گوشتی، کیک  و دیگر محصولات پخته شده، بیسکویت، نان فوری، محصولات پاستا؛ روغن و چربی: مارگارین.

در نوشیدنی:

گلیسرول مونو استارات به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده طعم دهنده، امولسیفایر، تقویت کننده طعم در نوشیدنی های پروتئینی حاوی لیپید استفاده می شود.

در داروسازی:

گلیسرول مونو استارات به عنوان امولسیفایر در داروسازی استفاده می شود.

در سایر صنایع:

گلیسرول مونو استرات را می توان به عنوان امولسیفایر، روان کننده، روان کننده استفاده کرد.